中国の「国産フォアグラ」がフランスに迫る――輸入代替が示す中国農業市場の変容と投資への含意

フランスが世界市場を独占してきた高級食材フォアグラの分野で、中国産が急速に台頭しつつあると見られる。中国政府が推進する食料安全保障政策と輸入代替の流れが農業分野の技術革新を後押しし、欧州の食品輸出企業にとって新たな競合リスクが生まれつつある可能性がある。